20xx年本科生实习教学工作，是在我校全面深化教育教学改革，不断规范实习教学各环节教学管理，努力提高实习教学质量的要求下进行的。各学院按照《河北经贸大学教学工作规范》第六章实践教学有关规定和教务处教便字15号下发通知要求，根据专业特点，依托本院实习基地，突出专题开展有特色的实习项目，强化实习各环节的管理，注重实习基地建设和实习经费使用的效果，圆满完成了今年的实习教学任务。实习期间各单位积累了大量的实习材料，实习结束后各教学单位进行了认真的总结和院级评优，在此基础上，教务处根据教便字15号通知，进行了20xx年度实习工作的校级评优。现总结如下：

一、实习工作取得的成绩

(一)加强了实习工作的精细化管理

2009级专业调研1是学校调整教学计划后各学院第一次组织这种类型的实习，为了规范细化实习教学的管理工作，在总结2010年实习工作经验的基础上，进一步细化实习教学工作的管理。

1、学院领导高度重视，精心布置。为了高质量的完成此次实习工作，各学院对该项工作给予了高度重视。明确了由院长和分管教学的副院长牵头，抓组织，抓落实。通过学院领导精心组织、教研室配合、班主任协调、实习指导教师联系和指导、动员学生积极参与，实施全方位全过程的组织和管理模式。按照教学计划要求，年初各学院都制定了详细的年度实习教学计划，进一步规范实习教学管理的环节，各学院认真选择实习地点和实习方式，挑选责任心强、有指导经验的教师担任实习指导教师，精心组织安排每一个实习教学内容，确保了今年实习教学工作的顺利完成。

2、规范指导教师指导过程管理。实习期间，指导教师除按照《实习指导书》的要求对学生进行认真指导外，指导教师还要对实习过程进行全面记录，并填写《指导实习记录本》。

3、加强实习巡视检查及时改进。为全面掌握各实习点学生实习情况、实习指导教师指导实习情况，各学院主要领导要对各实习点实习情况进行巡视检查，在《实习巡视记录本》中记录巡视检查情况，并认真总结经验，改进管理办法，以利于指导今后实习工作质量稳步提高，为进一步深化教学改革积累了经验。

(二)突出学科和专业特色，形式多样，效果良好

按照普通本科教学计划，今年暑期应安排2008级的岗位实习、2009级专业调研1和2010级学生的认知实习，全校16个学院依据各自的专业特点，安排了各种类型的实习教学任务，经济管理实验中心开设了暑假实验班，校内校外互补，集中和分散相结合，突出学科和专业特色，实习形式多样，实习效果良好。不少学院的做法值得肯定。其中会计学院尤为突出。他们突出学科和专业特色，大胆创新，采取了多种多样的实习形式，调动学生实习的积极性，效果良好。主要包括：

1、突出会计学科特点，组织院级集中实习小分队。学院共组建了4支院级小分队，分别赴石家庄中宏会计师事务所等单位进行实习和调研。院级小分队成员来自不同班级，采取自愿报名、班级推荐、带队教师审核的方式择优录取。

2、突出专业特色，组织班级专业实习小分队。组织了8个会计学专业、2个财务管理专业，以及1个审计学专业的班级实习小分队。实习小分队由4-9名同学组成，就某一方面的专业问题进行专题调研，调研题目和内容由指导教师会同学生共同商讨确定，深受学生欢迎。学生们踊跃提供调研题目，积极参与，出了一批有代表性的成果。

3、充分利用校内实习环境，积极参加学校经济管理实验中心实验班学习。今年暑期，校经济管理试验中心举办暑期试验班，会计学院对此项工作高度重视，积极配合，按照学校的安排，组织了十几名同学参加了经济管理实验中心组织的暑期实验班的学习。这些同学均顺利通过了考核，圆满完成了学习任务。

4、组织学生带任务分散实习，形散心不散。除参加学院、班级小分队和实验班学习的同学以外，大部分同学回到家乡，通过亲友的介绍和自我推介，进入各种组织、单位进行专业调研，按要求撰写实习日记、实习总结，部分同学还按学院要求收集整理了教学案例。

5、调查热点问题。除了进行专业实习，会计学院学生还对一些专业人士非常关注或是有争议的问题进行了进一步的调查，例如“会计人员是否适应企业的岗位轮换”、“对会计专业大学生素质能力要求的调查”。对这些问题进行调查，有助于当代大学生正确认识自我，弥补自身不足，对专业有进一步的了解。为今后的课程学习和实践教学环节积累了素材和资料。

二、实习工作中存在的问题

实践工作中目前还存在不少的问题，有些是共性问题，有些是专业个性问题。主要有：

(一)好的专业实习单位和基地难找

学院为找一个好的实习单位，大多是通过熟人关系，在人力、精力和财力持续投入不足时，难以成为可持续的高质量的实习基地。有的实习单位对于接纳学生实习的态度上很勉强，不愿让学生参与核心业务，怕影响正常的管理秩序或生产秩序。企业不允许学生自主操作设备，动手能力方面未达到预期效果。一些专业没有相对固定的'实习基地，打一枪换一个地方，很不利于保证实习质量。有的专业对口的实习基地比较少，不能满足学生的实习要求。

(二)学生实习的综合评价缺乏量化标准

对学生的实习过程与效果做出客观、公正的评价缺乏相关的评价标准，特别是，学生实习的综合评价缺乏量化指标。对优秀、良好、中等、及格和不及格等各等次评定缺乏具体的评价指标和具体要求，成绩的评定存在模糊性、片面性等方面的问题。实习报告的质量不够高。有些老师对实习报告的撰写要求不高，影响实习质量和效果的评定。

(三)实习经费不足，影响实习效果

总的来说，集中实习比分散实习效果更好，但由于实习经费不足，集中实习规模受到限制，在一定程度上影响了实习效果。分散实习由于监督管理上的困难，实习质量普遍不如集中实习的质量。分散实习的质量监控有待加强。

(四)部分教师实践能力有待提高

部分实习指导教师自身专业实践能力较差，在指导学生实习中力不从心，影响实习效果。

(五)有些学生实习中心态不稳

一是毕业实习在毕业学期安排，很多学生急于找工作，因此学生在实习中心态不稳，对实习工作的重要不能充分认识，个别学生有应付态度。二是，部分不毕业学生思想上不够重视，存在轻视实习环节的错误认识，个别学生有迟到早退应付现象。另外，在实习中暴露出学生基础理论掌握不好、专业素质和实践能力的训练与培养不够，学生的语言表达能力有待提高等问题。

(六)个别单位实习流于形式

领导不够重视，组织不够严密，实习还处于走马观花，走走看看的初级阶段，学生的实践能力能力得不到应有的锻炼和提高。

三、进一步加强实习工作的建议

依据学生的培养目标和实习要求，突出本学院的学科和专业特色，拓宽渠道，创新形式，组织好实习工作，以培育优秀实习项目为抓手，不断总结经验，改革内容和方法，提高实习质量。

(一)加强教师实践能力培养，提升实习指导水平

从院校两级着手，制定相关激励措施，提高实习指导教师综合运用理论知识解决实际问题的能力，通过到企事业单位进行实践锻炼，熟悉与本专业有关的企业生产过程或各种经济、社会活动的运行过程，从而提高教师的实践能力，以便在学生实习教学中，胜任实习指导工作，提高实习教学的效果。

(二)明确考核指标体系，建立科学合理的实习成绩考核办法

各学院要制定详细的实习成绩考核办法。建立对学生的实习做出客观、公正评价的评价标准，要制定对优秀、良好、中等、及格和不及格等各等次评定具体的评价指标和具体要求。学院层面试点试行，学校层面进行推广规范。

(三)拓展校企对接渠道，进一步加强实习基地的建设

以满足实习教学的需要为目标，争取更多的学生参加集中实习。各专业要在巩固已有的实习基地的基础上，通过调查研究，选择符合实习条件的企事业单位，加强与企事业单位的横向联系、发挥各自优势、促进实习方式改革和实习质量提高，在人才培训、委托培养、科学研究、咨询服务、信息交流等方面的进行合作，争取将这些单位建设成本专业的新的教学科研基地，以便使这些单位每年都愿意接受本专业学生的实习。在充分利用校外实习基地的同时，要重视校内实习基地的建设，要千方百计的增加校内实习基地的实习设施，以满足实习的要求。

(四)加大实习经费投入，合理使用实习经费

学校应进一步加大实习经费投入，各学院要根据学校下拨的实习经费数额，足额用于实习教学，不得挪作他用。要厉行节约，坚持就地就近安排实习场所，不住或少住旅馆、招待所。要结合实习内容，适当承担接受实习单位的某些工作和生产任务，争取获得减收或免收实习费用的优惠条件。结合实习完成学校的科研任务和咨询任务的，可从该项任务的科研经费中拿出一部分用于实习开支。

(五)进一步加强分散实习的管理

对于需要分散进行实习的学生，各学院必须加强管理，要制定详细的管理办法，对学生提出的申请，要逐个审查，对接受单位的实习条件、指导能力要认真审查，要通过书面形式向学生和实习单位讲明实习的目的要求、实习内容、考核办法、联系方法等事项，要求实习单位在实习结束时写出实习鉴定，学生要写出实习报告，要规定报告的内容与最少字数，提高实习报告质量。

本科生工作总结篇2

我很幸运的被兴业银行录取并进行为期4个月的试用实习。在这段时间里我学习到了很多东西，而且也融入到兴业的生活中。对于一个非银行业相关专业毕业的求职者来说，能够有这样一个机会进入银行工作，对我来说既是机遇又是挑战。诚然，对于一个对银行业务不甚了解的门外汉来说，在银行这样的单位里，在完全陌生的领域中，我必须从头学起。

刚进入银行由于我对此项工作的陌生，同事们都纷纷把自己手头有的相关书籍借给我，并且跟我讲了许多关于我们部门——特殊资产经营部相关的业务知识，对于我来说，一个一个原来陌生的名词也渐渐熟悉了起来，从前对经济、金融、法律等方面知识相当匮乏的我，也逐渐对这些领域的话题产生了兴趣。对知识的渴望让我看了不少相关领域的书籍，确实觉得受益匪浅。

在进入我们这个部门之前，我就知道该部门是涉及呆账核销的，也就是银行发放的贷款，如果收不回来的话，就需要我们这个部门来处理的。当然这一切都是我对我们这个部门最初，也是最肤浅的印象。

在一开始我对这里的一切都是如此的陌生，要感谢各级领导的关心，以及同事们的帮助，我的进步才有了保证。在接触到一些不太熟悉的术语时，我就会在网上查找相关的解释，如果实在不明白，我就向同事们请教，大家也都不厌其烦地给我讲解，并且想方设法让我去接触更多我尚不熟悉的知识。

另外，银行的各级领导也对我十分关心，让我分别到法律与合规部以及营业部去实习，在这两个部门中，我也得到了很大的收获，从其它部门的业务知识我也可以知道其与我们部门相互之间的关系。以及其在整个银行中所起的作用。

在工作过程中我还会单独出去办事情，我认为这样对我的锻炼很大，特别是锻炼了自己与人交往的能力。对我来讲可以提高自己的表达能力，同样也可以锻炼自己的胆量。把握住这些机会，让自己变得更加成熟起来。

核销是我工作的一个重要部分，它的过程中会有很多的步骤，首先就要印材料，还要从信贷系统里找出数字填写在相关的表格中，要知道核销报告如何来写，我也根据范本自己练习写过。我还要填写送审表，做核销材料的.目录清单，包括装订材料，把核销材料包装好。反正感觉核销的整个过程是比较忙碌的，不过这让我更加高兴，因为只有这样的工作量，我才能得到更加好的锻炼，才会有更加大的进步的可能。同时，在核销的过程中我会经常和其他部门的同事打交道，这样我不仅可以认识许多其他部门的同事，也在这个过程中提高了自己与他人沟通的能力。

作为一名中国共产党党员，我把自己的党组织关系也已经转到了兴业银行党支部，也积极参加了我们党支部的组织生活。自己是在大学入的党，如今在工作单位的党支部里，自己的年龄是比较小的，党龄也是比较短的，不像在大学的学生党支部，在那里我们的年龄都是差不多的。虽然我的阅历有限，使我对党组织的认识可能还没有其他老党员那样深刻，不过我们年轻人应该是更有朝气，有着更加长远的目标。希望自己今后能够在这个新的集体里得到更多更大的收获。

由此，通过这几个月的学习和锻炼，我已经初步了解了本部门的业务知识，已经基本能够单独处理核销所具备的技能。从对银行业务知识的陌生到现在，我知道自己已经取得了一定的进步，希望在今后能够有更多的时间去努力学习，可以参加一些相关专业的辅导班，并且参加一些银行业务知识方面的考试。积极提高业务水平，从而完全达到能胜任这份工作的能力。

对于我这样一个从大学走出来时间还不算长的新人来讲，在工作中还是会遇到不少这样那样的问题，包括工作方式以及与人交际方面的，在这段时间中，我已经在这些方面有了长足的进步，而且自己的心理状态已经完全从学生状态转变成一个社会人了。我想自己之所以能够比较快地完成这种转换，跟我们兴业银行有着的良好的工作环境氛围是很分不开的，在这样一种和谐气氛中，我还有什么理由不在这里取得进步和提高。

本科生工作总结篇3

随着市场经济体制的确立和不断完善，使我们充分认识到高等教育所培养的学生必须是社会主义市场经济急需的具有良好职业道德的高等技术人才和管理人才。这就决定了会计专业的学习必须具有强烈的实用性。我们学生不仅要在专业知识的学习上下功夫，等不能忽视会计实务的重要性。只有将理论和实践相结合，才能成长为一名出色的会计人员。

本人于20xx年2月20日至4月10日在重庆淑贵汽车销售有限公司进行了为期1个多月的实习，通过实习，培养了我的动手能力、提高了我的专业技能，使我获益匪浅。以下是本次实习总结：

本人在公司主要从事后勤工作，但由于实习要求的需要，本人也跟随公司出纳了解和学习了许多出纳实务知识，对出纳实务有了一个更加全面的了解。之前，我以为出纳只是跑跑银行，算算先进，认为出纳只是简单而琐碎的'工作。通过实习，我了解到出纳工作并不如我想象中简单。出纳工作是财务工作的一个重要组成部分，从总的方面来讲，其只能可概括为首付、反映、监督和管理四个方面：

1、收付职能。

出纳的最基本职能是收付职能。公司少不了货物价款的收付、项的收付，也少不了各种业务往来的办理，这些业务往来的现金、票据的收取和办理，以及收取业务的办理，都必须经过哦出纳之手。

2、反映职能。

出纳的第二个职能就是反映职能。出纳要利用统一的货币，通过明细分类账对本单位的账目进行详细的记录与核算，以便为投资决策提供我能挣、系统的经济信息，还要对企业的各种经济业务进行反映。

3、监督职能。

出纳不仅要对本单位的货币资金进行详细地记录与核算，为经济管理和投资决策提供完整、系统的经济信息。还要对企业各种经济业务，特别是货币资金收付业务的合法性、合理性和有效性进行全过程的监督。

4、管理职能。

出纳还有一个重要的职能是管理职能。对货币资金的保管，对银行存款和各种票据进行管理，对企业资金使用效益进行分析研究，为企业投资决策提供信息，甚至直接参与企业的方案评估、投资效益预测分析等也是出纳的职责所在。

在实习过程中，虽然我实际操作的情况并不多，但通过观察，我了解到出纳的工作主要有：

1、办理银行存款转账和现金的保管。

2、负责支票、发票、收据等票据的管理。

3、等级银行日记账，并及时与银行对账。

日记账的处理分为：

1、登记日记账时，要分清帐户，避免张冠李戴。

2、每日结出各帐户余额，以便总经理及时了解公司资金运作情况，以调度资金。

3、保管好各种空白支票，不得随意乱放。

出纳是比较繁琐的工作，在工作中切忌：粗心大意，马虎了事，心浮气躁。通过这次实习，我对出纳实务有了一个全面的了解，并且学到了许多社交知识。要搞好人际关系并不仅仅限于本部门，还要跟别的部门同事相处好，那样工作起来效率才会更高，作为一名会计人员必须具备良好的人际交往能力。

这次实习为我深入社会、体验生活提供了难得的机会，让我学到了许多社会经验，使我感受到了在实际社会中生存所应具备的各种能力，让我在踏足社会之前做了一次全面而充分的有益尝试。通过这次机会，我努力工作，严格要求自己，虚心向财务人员请教，认真学习会计理论等知识。通过学习，我意识到了自己的不足，以及弥补的方向，为我真正跨入社会、走向工作岗位打下了坚实的基础。相信经过这次实习，我有能力，也会以更好的姿态融入社会。

本科生工作总结篇4

这周已经是去公司实习的第三周了，真是感叹时间过得真快，而在感叹之时，也觉得在这期间的实习生活里，所感受、所看到、所做到的一切，与实习前自己的想象有些差距，没有往自己期望的方向发展。现在也是希望在接下来为数不多的实习时间中，可以多学习、多参与、所锻炼，真正实现实习的目标。

下面继续对本周的实习进行简单地总结。

1、实习第三周的工作内容

（1）负责公司员工出差报销信息更新；

（2）协助分类整理劳动合同档案；

（3）撰写公司校园招聘文案；

（4）协助扫描和整理公司法律文件；

（5）设计校园大使应聘申请表；

（6）整理员工考勤信息。

2、实习第三周的工作总结

（1）收获：由于本周的实习内容基本与上周没有多大的`变化，所以也谈不上有什么收获，只需要把该做的工作做完整，按照规定的流程去实施就行了，基本上没有什么难度。

（2）不足：还是存在不敢主动沟通，比如问问有什么事需要做的。还有就是对于工作的开展没有任何的意识，只是等待上司来布置工作任务，进而完成。这是急需要改善的地方，毕竟在以后的职场生活里是必须要会的，否则工作效率将大打折扣。

3、实习第三周的工作感受

通过这一周的实习，最大的感觉就是有时候工作太过闲了，没有常规的工作内容，只是由上司临时布置下来的工作任务，让自己很难懂得连续性地去开展相关工作，而所导致的结果是学到的东西不是很明显、获得的成长感受不到。之前通过各方面了解到，作为人力资源实习生，工作内容大致有简历搜索和筛选、电话通知和面试组织、办理入离职手续、管理员工档案信息、协助处理培训相关工作等最基础的人力资源工作，但这些工作内容大多数自己现在还没有接触过，想到或许与部门分工细化、人数较多有关吧，但还是很期待可以在氛围较好的环境下学到更多的东西，还是好好加油吧！

实习总结，未完待续......

本科生工作总结篇5

实习是大学步入社会之前理论联系实际的最好机会，也是大学生向从业者非常好的过渡阶段。也是大学生培养自身工作能力的磨刀石。作为一名刚毕业的大学生，在实习过程中掌握实习内容，培养自己的工作能力尤为重要。这半年来，我认真学习，严格按照xxx人事部下发的xxx实习大纲一个一个学习。在思维和行动上，力求“想练、会练、学得好”，以培养工作能力、提高自身素质为己任，圆满完成了现阶段的实习任务。

一、加强思想学习

思想是人的灵魂，是人的内在力量。要想很好的完成实习任务，首先要调整好自己的思想。领导非常重视大学生的成长，专门为我们制定了“双导师实习制”。双导师，顾名思义就是两个导师。工人导师教生产技术，领导导师从思想上引导大学生，解除他们的`后顾之忧和疑虑，引导他们的方向。在这个优势下，我主动和领导沟通。在领导的尊重和指导下，我对实习有了更深入的了解，工作目标更加清晰，在思想上对未来的工作有了新的认识，在行动上对未来的生活有了新的规划。

二、注重实践，提高实践质量

在实践过程中，我发现大学里学到的专业知识与现场实际生产脱节。两者各有侧重，一个偏重理论，一个偏重实践，但两者是有联系的。比如在课堂上，我学习了抽油机是如何工作的，以及抽油机运行的理论模型公式。在现场，我们看到的是抽油机的各个部分，以及它们是如何默契配合的。表面上看起来似乎没有什么关系，但仔细分析就会发现，抽油机各部分都是按照理论模型原理运行的，公式中对应的参数对应的是抽油机各部分实现的功能，两者之间存在因果关系。

所以在实践中，在复习课本知识的同时，把书中的理论对应到实际的生产零件上，把课堂上的公式对应到实际的生产数据上，不仅能让理论知识记忆更牢固，而且能从本质上理解生产中各种设备和装置的作用和原理，为以后工作中的技术创新和发明改进打下良好的基础，大大提高了实践的质量。

三、热爱实习岗位，不断提高实习效率

“爱岗敬业”，爱实习岗位完成实习任务。在实习过程中，努力培养自己对实习岗位的热情，珍惜工作上的每一分钟，学习工作上的相关知识，积极承担工作上的责任和义务，努力能够独立工作，独立完成工作上的相关操作，对工作技能和知识做到“懂、懂、做”。

一份努力，一份收获，我坚信我的努力会有回报，我会继续努力。

本科生工作总结篇6

实习学校：海南省海口市第七中学

实习时间：20xx.10.9—20xx.12.01

实习生：周x

实习班级：初一(8)班

实习内容：

根据省教育厅的要求，我们03级师范班本科生将在海南省少数民族地区和贫困地区进行顶岗支教的工作。遗憾的是我这次没能有这样的机会。我和其他12名同学一起被分配到海口市第七中学从事实习工作。此次实习工作期间，在肖桂湘老师的带领下，大家互相帮助，共同努力，圆满完成了教育教学实习任务，达到了预期的目的。现总结如下：

1充分准备，科学规划。

大三的时候，我们就在韩刚老师的指导下，系统地学习了英语教学的各种理论方法和策略。下学期时，我们已经在海口的各个中学进行见习。使我们对海口中学英语教学的现状有了初步的感性认识，并在老师的指导下，对自己已有的`教学理念进行反思。而在实习工作前，系里安排了不少专家及在教育第一线的优秀教师的专题讲座，及动员大会。这些都为我们实习工作的顺利完成奠定了坚实的理论和思想基础。

前往实习学校前，利用国庆的时间，在实习带队老师指导下，大家一起研究教材，编写教案并试讲。而实习工作的前两周，大家的主要任务是听课。利用这两周的时间，我们不断向指导老师请教，并进行自我反思，深入了解学生情况。所以，在以后实习教学的备课中，我们能结合班级实际对教案进行修改和完善。而指导老师也总能为我们备课中的不足，适时提出建议和意见，这些都成为我们备课过程中的宝贵经验。

2课堂教学

课堂教学是我们整个实习工作中的重点。一到七中，我们就被分配到初一各班并由任教老师担任我们的指导老师。他们为我们整个实习工作，提供了许多帮助。一方面，指导我们的实习工作。另一方面，不断给我们机会完成教学工作任务。在教学过程中，我们大家一起钻研教学大纲和教材，认真备课，独立设计教案，并在试讲中不断提高。

在课堂教学实践中，我们较好地遵循教育教学原则和规律，把握教学大纲，熟悉教材，灵活运用教学法，关注学生动态。从而，不断完善自我的教师素质和教学技能。努力做到，教态自然，语言清晰，板书规范。最终，我们的教学受到了学生的欢迎，并得到了学校的好评。

我所在实习的初一（8）班是一个普通班，班上学生的英语基础普遍比较差，英语学习氛围不高。但在课堂教学中，我广泛利用图片和游戏的方式，提高了学生学习英语的积极性。而在教学过程中，我也意识到自己板书不严谨，教学用语不够清晰，教学指令有时不明确的毛病。不过，通过这次实习，也有所提高。更重要的是，丰富了自己的教学经验，初步形成了自己的教学理念。

3批改作业

批改作业是我们实习日常工作的重要组成部分。作业是检测教学效果的有效方式之一。我们通过批改作业，更好的了解到学生在学习中出现的问题，以及学生对知识的掌握水平。为上课备课和讲学，提供了重要参考。

4课外辅导

周二和周四带读英语早自习，并利用下午自习课的时间，为学生讲解练习。并对，他们练习，乃至课上出现的难点，重点进行剖析。在（8）班，我利用下午放学的时间，为学习基础差的同学补习，为他们以后英语的学习打下了初步的基础，受到了他们的欢迎，增进了师生的感情。

5相互把握，共同进步

在肖桂湘老师的主持下，我们定期开会。大家各抒己见，共同评议，及时改进。在肖老师指导下，实习工作有条不紊地开展着。对于实习中出现的一些问题能及时解决。而在平时的试讲，备课和课后反思中，大家总是相互鼓励，共同交流心得，相互把握，共同进步。

总而言之，在校领导，和系领导的关心指导下，在海口七中的大力支持下，在我们七中团队的共同努力下，本次教学实习工作，取得了圆满成功。通过这次实习，我懂得了“为人师”的责任，积累了宝贵的经验教训。这些，都为我以后的工作，生活打下了坚实的基础。

本科生工作总结篇7

一、实习的主要内容。

我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到xx酒店实习，学习东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。

二、实习中的工作表现。

上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，（毕竟别人什么想法我也不知道，呵呵）结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自己也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧！呵呵！

三、实习中的体会、收获，实习工作的认知、感想。

（1）经过在xx酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的`艰辛，也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀！

（2）因为xx酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁，以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。

四、存在问题。

我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。

最后感谢xx市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，感谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿xx酒店能够越办越好，学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。

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