课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园本着“服务、规范、高效、一流”的原则，对小朋友的健康负责的态度，理清工作思路，努力把食堂办成家长放心的食堂。加强对食堂人员素质的提高，是食堂炊事员团结一致积极工作。本着从卫生、营养、科学的配餐为出发点，尽可能做出适合幼儿口味的营养餐，让幼儿吃得卫生、营养、吃出健康。

一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。

我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好，同时还为体弱儿童增加了营养菜、肥胖菜。每月我们还及时做出营养分析，我们对营养分析结果，及时让幼儿园伙委会了解，广泛听取伙委会成员的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天菜肴向家长展示，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。定期有保健医生、营养员巡视幼儿进餐情况，了解食物是否符合幼儿的口味，发现问题及时改正。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，同时由保健医生严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对每餐的食物进行48小时留样，并做好了留样登记。因此，幼儿园从未发生过一起食物事故。

二、规范日常操作细节，不断提升炊事员工作质量。

加强炊事员的理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。认真组织好每月一次的理论实践学习活动，通过现场观摩、案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好活动记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。通过政治学习，提高了食堂人员的思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，让大家明确各岗位的工作职责，确保幼儿的饮食安全。在膳委会的监督指导下，根据每月营养分析，不断改进，取长补短，使幼儿园的营养工作质量不断提高。

三、做好炊事人员健康管理。

加强食堂从业人员健康管理，每年按时对工作人员进行体检，炊事人员必须取得健康合格证方可上岗，并与炊事人员签订安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。

四、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反溃。

1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。

2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。

3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透。

4、食品生熟分开，用专用工具、专用冰箱存放食品。

5、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂各功能间、餐厅及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。

6、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。营养员按照一条龙操作程序进行。

总之，我们将本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作沿着更完善更规范的轨道发展。

幼儿园安全工作汇报稿范文篇2

近年来，我园在中心校等各级领导的关心支持下，始终把安全工作放在首位，结合本园实际始终把安全放在第一位，坚持预防为主，做到领导重视全员参加，加强制度管理层层落实，积极做好宣传工作，努力为幼儿创设安全健康的教学环境，目前幼儿园教学秩序井然。

一．建立健全各项安全管理制度

我园成立了由园长负责的安全工作领导小组，建立健全一系列安全工作规章制度和突发事件应急处置工作预案，即防火灾、防触电、防烫伤、防中毒、防走失，制定岗位责任定期进行安全检查并做记录，发现情况及时汇报立即解决。

二．加强安全教育，提高安全意识

老师将安全与一日活动紧密结合，针对可能遇见的安全问题，随时随地提醒幼儿如何保护自身安全，如外出和妈妈走散时不跟陌生人走，懂得不能随便离开集体和大人，游戏和户外活动时需要排队，知道你先我后，让孩子间互相监督，教育幼儿不把小颗粒物品等塞到口耳鼻，电源插座必须高于一米七，发生紧急情况时拨打紧急电话，并在假期前发放致家长一封信提醒家长注意孩子假期安全，最大限度消除不安全因素。

三．加强管理落实措施，把好晨午检关以及食品安全关

为了杜绝不安全因素，每日上下午各安排一名老师在园门口值日，严格执行外来人员登记制度，凡来外人必须问清并登记，坚持有孩子在园时园门口必须有人值日或门必须上锁，谢绝车辆入园。食品安全是幼儿园的一个重要环节，食堂工作人员坚持持证上岗、每年体检，严格把好采购关，做到定点采购索要凭证，严禁购买腐烂变质食品及原料，做好每天食物留样，同时严把厨房关，严禁闲杂人员进入厨房，并做好厨房用具的消毒工作。

安全工作是幼儿园所有工作的重中之重，为了每一个小生命能够茁壮成长、每一个家庭充满欢笑、整个社会充满和谐，在今后的工作中我们将继续努力，不断完善。

幼儿园安全工作汇报稿范文篇3

在忙忙碌碌中,我们的学期工作也接近尾声，回顾这一学期的工作，真是又喜又忧。喜的是，我们能圆满的完成本期的工作，孩子们得到了健康发展；忧的是孩子们渐渐长大，他们的冒险精神越来越强，安全工作更要加强。

良好的常规管理是幼儿安全活动的保障。刚开学时，由于本班幼儿大部分是新生，没有上过幼儿园，就更谈不上常规习惯的培养。我们三位老师共同确定了幼儿在园一日生活常规，并认真按常规管理的要求去做。每天对班上的设备设施进行检查，发现问题及时给予解决，在户外活动时确保二位老师在场，保证幼儿的安全。在开学初期针对班上新生多，我们在着重加强入园和离园的安全教育和指导，教育幼儿不跟不认识的人走，要跟着本班老师和自己的父母。同时加强对幼儿的常规教育。如：在教室里不乱跑，坐小椅子要坐好，不能东倒西歪。随着幼儿逐渐适应幼儿园的集体生活，我们又进行了户外活动和使用大型器械的安全教育。在活动前都要对幼儿提出活动的要求，严格地让幼儿按要求去做，防止各种事故的发生。同时加强对幼儿卫生习惯的教育，养成饭前便后洗手及手脏时洗手的良好卫生习惯。在天气渐渐冷起来的时候，我们结合季节的变化，引导幼儿知道天冷了要注意适量运动，并做好防寒保暖工作。

在日常工作中，我们的常规也抓得很紧，如：上、下楼梯、入厕、午睡、进餐等环节，都做了统一要求，并坚持按统一的要求来引导幼儿，使幼儿形成一定的日常行为习惯。在危险的地方，我们贴出了危险标志，告诉幼儿这些地方不能去的原因。每天坚持晨检，杜绝不安全因素的存在，坚持接送卡制度，确保幼儿入园和离园的安全。安全工作是幼儿园工作的重中之重。只有在确保幼儿健康成长的条件下，我们才可以顺利地开展教学活动。我们老师始终保持高度的安全责任意思，认真细致地开展工作，在本学期我班没有发生任何安全事故。

幼儿园安全工作汇报稿范文篇4

我幼儿园根据上级教育主管部门的要求，时刻把安全工作放在第一位，强化完善“生命高于一切,安全重于泰山”的安全管理理念，对学校各类安全隐患本着“细致排查，重在预防;发现隐患，及时排除;屏除侥幸，不留死角”的原则，确保师生生命和财产安全。现将校园安全整改落实情况汇报如下：

一、加强组织领导，确保校园的各种安全

学校安全实行一把手负责制，并成立学校安全领导小组，强化教师的“安全无小事”意识，要求每个教师尽职尽责，确实把安全工作落实到位。

二、切实做到了用制度规范行为，遵循制度规范管理。

制订了各项安全管理制度，教职员工一定要按照制度规范自己的行为，并且遵照制度进行规范管理，对于不遵守制度的人员一经发现，进行严肃处理。

三、加强人员值班制度，迅速、彻底消除各类安全隐患。

学校每天安排一名领导干部、一名教师，早上到校后专门对学校的校舍、院墙、厕所、教学设施设备等进行细致的检查并做好记录，发现问题及时上报，并及时进行整改。夜间值班人员，按时到岗到位，并加强夜晚的值班巡逻。

四、学校实行封闭管理，对外来人员实行登记领入制，与学校无关人员严禁入内。

五、加强对校车的管理

学校有校车一辆，手续齐全，司机驾驶技术过硬，接送孩子做到不超员、超速，雨雪冰冻天气有防滑措施。

六、在取暖方面

学校实行空调取暖，本着让孩子即暖和又经济的原则，对空调按时开关，对用电线路和电器设施定期进行安全隐患排查，对于电器开关、电器的操作必须由教师进行。

七、加大宣传力度，定期组织各项演练活动，提高孩子的自救意识，确保幼儿的人身安全。

八、加强与家长的联系，通过各种形式提醒家长注意孩子的双休日、节假日安全。

幼儿园安全工作汇报稿范文篇5

一、安全卫生教育

1、班班安全课。9月5日，各班邀请家长朋友进班为小朋友上了一节安全教育课。他们中间有医护工作者，给孩子们讲解食品安全问题；有人民警察，给孩子们详细讲解了交通信号灯、怎样过马路等交通安全问题；大班组进行了消防演练；大大班组的家长们给孩子们带来了卫生及乘车安全知识。

2、班班设立安全教育版面。在每班固定位置设立安全教育版面，让幼儿知道交通标志，报警电话等安全知识。

3、在园内设立秋季疾病预防宣传版面。让家长朋友和幼儿园共同构建幼儿疾病安全防护墙。

4、班班设立温馨提示版面。建立与家长交流的桥梁，提醒本班家长朋友注意雨雪天气，注意出行安全，注意气温变化及时给孩子增减衣服等。

二、交通安全

1、在园外道路施画标线、设立警示标志。与交警部门配合，在园门外道路施画道路标线，设立警示标志牌，设立减速带。

2、设立教师及幼儿交通档案。统计教师及幼儿出行方式，提醒教师及幼儿注意道路交通安全。

3、制作《天坛路幼儿园停车管理规定》，悬挂于学校大门口，规范家长停车，维护园外交通安全。

4、设立规范停车的温馨提示版面，放置于园门口两边。内容是：园门口十米内禁止停车；请您慢行，注意交通安全。

5、设立小手拉大手的温馨提示版面。提醒家长接送孩子时紧拉孩子的手，杜绝交通事故的发生。

三、安全排查

1、周周进行全园范围的`安全排查，园长亲自带队，各排查人，人人认真记录排查存在的问题，并坚持“小事不过天，大事不过周”的整治原则，进行认真整改。

2、定期对灭火器进行检查、更新，对过期灭火器进行增压。

四、消防安全

1、消防疏散演练。每学期进行一次消防疏散演练，通过演习让小朋友知道怎样在火灾发生时保护自己，及一些求生的方法。

2、培训教师正确使用灭火器，提高预险能力。

幼儿园安全工作汇报稿范文篇6

幼儿园食品卫生安全工作事关广大师生的生命健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好我园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全的需要，我园食品卫生安全工作在上级的指导和关心下，认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了广大师生的健康。现结合我园实际，将我园近阶段开展食品安全工作总结如下：

一、组织领导

一直以来，我园都实行一把手负责制，园长亲自抓，并下设有分管领导，在每次教职工大会及园务会上，园长都要强调食品安全工作的重要性，让食品安全工作真正走进每一位教职工的心中。我园还成立了以园长为组长的“xx幼儿园食品安全工作领导小组”，建立和完善了责任制和责任追究制，实行食品安全工作目标责任制管理。在日常工作中依照制度，狠抓落实。

一直以来，我园都认真的执行上级有关食品安全文件精神和卫生监督部门的各项工作制度，从未出现不按照制度进行工作的情况。我园建立有建全的学校食品安全监管的各项制度，采购、验收、操做都严格按照制度进行，有力的保障了学校食品的安全。

三、监督管理

我园强化食品安全日常监管，积极配合相关部门查处食品安全隐患。我园将食品安全管理纳入日常管理来监管，每天采购入园的食品都要经过严格的验收方可入库，从没有发生过一起大的或小的食品安全事故。

每次寒、暑假及长假开学前我园都要进行严格的学生食堂卫生及安全的全面检查。经常组织学生食堂的工作人员学习食品安全的法律法规，积极组织食堂工作人员参加卫生部门举办的各种培训班，学后用到工作实践中来。

食堂实行组长负责，由组长强化其他工作人员的食品安全责任意识，坚决杜绝食品安全事故的发生。认真落实各级部门、领导关于食品卫生安全的批示及建议，事事认真对待，不足之处立马改正。我园食品安全工作的宗旨是“学生食品安全无小事”。所以从未出事过安全责任事故，真正做到了让社会放心，让家长放心。

四、重视宣传教育

我园相当重视食品卫生安全的宣传力度，定期组织教师学习食品卫生工作法律法规强化食品卫生安全意识让每个教职工都意识到食品卫生安全重要性做到防患于未然。

大会、小会上园领导都在不断的强调食品安全卫生的重要性，要求各班级教师在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识培养幼儿良好卫生习惯。同时还将食源性疾病的十大危险因素上墙，让教师、家长及食堂的工作人员充分了解食品安全的重要性。定期召开家长会，向家长宣传食品安全知识。

五、制度健全

建立健全有关食品卫生规章制度从食品加工到幼儿用餐等都做到了有章可循

六、证件齐全有效幼儿食堂有《卫生许可证》从业人员有《健康证》

七、严把进货、消毒、卫生关

食品采购严把进入关，能定点采购食品全部定点采购，在购买时都进行严格细致检查并问明出处不购变质食物和毒豆芽等有可能中毒的食物给幼儿食用。食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全餐具做到餐餐消毒教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒食品加工工具即用即洗。厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟食物不给幼儿食用，坚持食品48小时留样制度。

以上是我园近阶段开展食品安全工作的小结，食品安全工作不是一项一劳永逸的工作，而是一个艰巨的长期的任务，为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝我园发生安全事故，保证广大师生的身体和生命安全，在今后的工作中，我园将进一步加大食品卫生安全工作力度，提高食品卫生安全责任意识、增加我园食品卫生安全工作的日常检查频次，牢固树立安全意识，把我园的食品安全工作提高到一个新的层次。

幼儿园安全工作汇报稿范文篇7

为了强化幼儿园的安全工作，增强食堂人员安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据卫生监督所规定的指示精神，我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将工作总结如下：

一、明确责任，组织制度建设

园内成立了食品安全组，由法人亲自担任食品安全组组长，由张红燕担任负责食堂检查工作，班级带班教师负责幼儿分菜工作，岳桂华分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。园长带头签定安全责任状，明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，按时进行例会，每月进行一次膳食管委会会议总结分析会，发现隐患及时处理，使食堂卫生安全工作做到万无一失。针对各项具体安全工作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品安全工作的重要性，为此，我园组织安全组成员针对工作中实际情况，将安全工作归纳出“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”，要求全体教职工认真学习，积极领会，并贯穿于行动中。其中“四个第一”是指：

(1)安全第一，第一安全

(2)第一把手要以主要精力抓安全

(3)负责安全的人员要全力以赴抓安全

(4)每周园务会议第一项议事议程是研究安全。

“三个到位”是指：全体教职员工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。“三个落实”是指：安全工作要落实到班级;坚持“严”字当头严格管理，严格规章制度不动摇;抓好安全负责人工作“三到位”不动摇;对发生的问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇;坚持落实有效的安全措施不动摇。“四不放过”包括：不查清原因不放过;不分清责任不放过;不采取措施不放过;不严肃处理不放过。

二、食堂环境卫生管理。

幼儿园对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。

三、健康管理

我园制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。

四、索证索票

1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。

2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。

五、清洗消毒

1、我园由于地理位置原因，食堂共设立三个水池，即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜。水池分类使用，预防交叉污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，避免有残留农药等。

2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗，最后放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时使用。

3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩，预防细菌污染。

六、食品加工管理

1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。

2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的.食欲，制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿安全，预防食物中毒。